KHASIAT DAN KANDUGAN BUAH MENGKUDU

Senyawa-senyawa TerpenoidSenyawa terpenoid adalah senyawa hidrokarbon isometrik yang juga terdapat pada lemak/minyak esensial (essential oils), yaitu sejenis lemak yang sangat penting bagi tubuh. Zat-zat terpen membantu tubuh dalam proses sintesa organik dan pemulihan sel-sel tubuh.

Zat Anti-bakteriAcubin,

L. asperuloside, alizarin dan beberapa zat antraquinon telah terbukti sebagai zat anti bakteri. Zat­-zat yang terdapat di dalam buah mengkudu telah terbukti menunjukkan kekuatan melawan golongan bakteri infeksi: Pseudonzonas aeruginosa, Proteus morganii, Staphylo­coccus aureus, Bacillus subtilis dan Escherichia coli.

Pengujian selanjutnya menunjukkan bahwa kegiatan zat anti-bakteri dalam buah mengkudu dapat mengontrol dua golongan bakteri yang mematikan (pathogen), yaitu: Salmonella dan Shigella. Penemuan zat-zat anti bakteri dalam sari buah mengkudu mendukung kegunaannya untuk merawat penyakit infeksi kulit, pilek, demam dan berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh bakteri.

Asam

Asam askorbat yang ada di dalam buah mengkudu adalah sumber vitamin C yang luar biasa. Vitamin C merupakan salah satu antioksidan yang hebat. Antioksidan bermanfaat untuk menetralisir radikal bebas (partikel-partikel berbahaya yang terbentuk sebagai basil samping proses metabolisme, yang dapat merusak materi genetik dan merusak sistem kekebalan tubuh). Asam kaproat, asam kaprilat dan asam kaprik termasuk golongan asam lemak. Asam kaproat dan asam kaprik inilah yang menyebabkan bau busuk yang tajam pada buah mengkudu.

Nutrisi

Secara keseluruhan mengkudu merupakan bahan makanan yang bergizi lengkap. Sebagian besar adat budaya Polinesia masa lampau maupun sekarang, menggunakan buah mengkudu sebagai makanan utama. Penduduk asli kepulauan Pasifik Selatan mengkonsumsi buah mengkudu untuk dapat bertahan hidup pada waktu kelaparan. Demikian pula, para prajurit yang menetap di kepulauan Polinesia selama perang dunia II dianjurkan untuk mengkonsumsi buah mengkudu untuk menambah kekuatan dan tenaga.

Zat-zat nutrisi yang dibutuhkan tubuh antara lain: karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral-mineral esensial juga tersedia dalam buah maupun daun mengkudu. Selenium adalah salah satu contoh mineral yang banyak terdapat pada mengkudu dan merupakan antioksidan yang hebat.

Scopoletin

Pada tahun 1993, peneliti universitas Hawaii berhasil memisahkan zat-zat scopoletin dari buah mengkudu. Zat­-zat scopoletin ini mempunyai khasiat pengobatan, dan sebagai tambahan para ahli percaya bahwa scopoletin adalah salah satu di antara zat-zat yang terdapat dalam buah mengkudu yang dapat mengikat serotonin, salah satu zat kimiawi penting di dalam tubuh manusia.

Scopoletin berfungsi memperlebar saluran pembuluh darah yang mengalami penyempitan dan melancarkan peredaran darah. Selain itu scopoletin juga telah terbukti dapat membunuh beberapa tipe bakteri, bersifat fungisida (pembunuh jamur) terhadap Pythium, sp dan juga bersifat anti-peradangan dan anti-alergi.

Zat Anti-kanker

(Damnacanthal)Beberapa penelitian terbaru tentang mengkudu dilakukan untuk mengetahui kandungan zat-zat anti­kanker (damnacanthal ). Empat ilmuwan Jepang berhasil menemukan zat anti kanker pada ekstrak mengkudu ketika mereka sedang mencari zat-zat yang dapat merangsang pertumbuhan struktur normal dari sel­sel abnormal K-ras-NRK (sel pra kanker) pada 500 jenis ekstrak tumbuhan, Ternyata zat anti kanker pada mengkudu paling efektif melawan sel-sel abnormal.

Xeronine dan Proxeronine

Salah satu alkaloid penting yang terdapat dalam buah mengkudu adalah xeronine. Xeronine dihasilkan juga oleh tubuh manusia dalam jumlah terbatas yang berfungsi untuk mengaktifkan enzim-enzim dan mengatur fungsi protein di dalam sel.
Xeronine ditemukan pertama kali oleh Dr. Ralph Heinicke (ahli biokimia). Walaupun buah mengkudu hanya mengandung sedikit xeronine, tetapi mengandung bahan-­bahan pembentuk (prekursor) xeronine, yaitu proxeronine dalam jumlah besar.

Proxeronine adalah sejenis asam koloid yang tidak mengandung gula, asam amino atau asam nukleat seperti koloid-koloid lainnya dengan bobot molekul relatif besar, lebih dari 16,000. Apabila kita mengkonsumsi proxeronine maka kadar xeronine di dalam tubuh akan meningkat. Di dalam tubuh manusia (usus) enzim proxeronase dan zat­-zat lain akan mengubah proxeronine menjadi xeronine. Fungsi utama xeronine adalah mengatur bentuk dan rigiditas (kekerasan) protein-protein spesifik yang terdapat di dalam sel. Hal ini penting mengingat bila protein-protein tersebut berfungsi abnormal maka tubuh kita akan mengalami gangguan kesehatan.

Secara keseluruhan mengkudu merupakan bahan makanan yang bergizi lengkap. Sebagian besar adat budaya Polinesia masa lampau maupun sekarang, menggunakan buah mengkudu sebagai makanan utama. Penduduk asli kepulauan Pasifik Selatan mengkonsumsi buah mengkudu untuk dapat bertahan hidup pada waktu kelaparan. Demikian pula, para prajurit yang menetap di kepulauan Polinesia selama perang dunia II dianjurkan untuk mengkonsumsi buah mengkudu untuk menambah kekuatan dan tenaga.

Zat Pewarna

Kulit akar tanaman mengkudu mengandung zat pewarna (merah), yang diberi nama morindon dan morindin.

pohon jati emas

Jati (Tectona Grandis) merupakan jenis tanaman kayu yang banyak dibudidayakan orang sejak jaman dulu karena kayunya yang mempunyai kualitas yang baik serta memiliki daya jual. Perkembangan teknologi khususnya dalam hal perkembangan rekayasa genetika tanaman (pemulihan pohon/tree improvement) telah menghadirkan varietas baru tanaman jati yang unggul, yang lebih populer disebut dengan jati emas.Mengapa disebut dengan jati emas? Sebab secara fisik mempunyai sifat-sifat lebih, diantaranya adalah kecepatan tumbuh yang tinggi, bentuk batang silindris, lurus dan tidak banyak terdapat cabang. Dengan sifat-sifat unggul tadi, maka pohon jati yang biasanya akan dipanen dalam jangka waktu yang lama (60-80 tahun) dapat dipanen dengan waktu yang relatif singkat (5-15 tahun).Tanaman jati emas tidak banyak berbeda dengan taman jati lokal dalam hal penanaman dan pemeliharaanya. Tanaman jati termasuk jenis tanaman yang mudah tumbuh termasuk pada lahan yang kurang subur

mangga gadung

Buah mangga merupakan salah satu komoditas andalan sektor pertanian. Berbagai jenis buah mangga ditanam di berbagai wilayah di Indonesia, salah satunya adalah mangga gadung.
Mangga jenis ini banyak ditanam di wilayah kediri, Jawa Timur. Salah satu sentra perkebunan mangga di Pasuruan terdapat di Kecamatan Rembang, dengan luas areal kebun mangga sekitar 750 hektar.
Jenis mangga yang ditanam disini adalah mangga gadung 21, yang sudah terkenal kemana-mana. Keistimewaan mangga jenis ini, ukuran buahnya besar, dan rasanya sangat manis, sehingga terasa segar bila dimakan.
Salah satu lokasi perkebunan mangga di Kecamatan tarokan terdapat di Desa tarokan. Dari Kota kediri dapat dicapai selama satu jam perjalanan dengan menggunakan kendaraan bermotor.
Perkebunan mangga disini dikelola oleh Kelompok Petani tarokan yang dipimpin oleh Pak msugiono dan Pak Santoso, dengan luas areal kebun mencapai 50 hektar. Saat sedang musim panen seperti sekarang, para petani disini setiap hari sibuk memanen buah mangga.
Sebelum ditanami mangga, Desa tarokanini termasuk daerah tertinggal. Lahan disini termasuk jenis tadah hujan. Saat musim kemarau tanah disini retak-retak sehingga tidak cocok ditanami berbagai jenis tanaman pertanian. Namun, justru di tanah seperti inilah, mangga gadung 21 sangat cocok ditanam. Buah yang dihasilkan lebih manis dibanding mangga jenis lain.
Bibit mangga gadung 21 diperoleh dengan cara disteak dan ditanam di dalam polibeg. Hanya bibit yang berkualitas bagus saja yang ditumbuh kembangkan di dalam green house.
Setelah pohon tumbuh besar, pemeliharaan wajib dilakukan. Pucuk cabang pohon harus rajin dipangkas, sehingga jumlah buah dapat dijaga tidak terlalu banyak.
Tingkat produktivitas pohon mangga disini cukup tinggi. Untuk satu hektar lahan dapat ditanam sekitar 140 pohon, dengan jarak tanam 6 kali 7 meter.
Setiap pohon yang telah berusia diatas sepuluh tahun dapat menghasilkan buah mangga sebanyak satu kwintal.
Karena ditanam di tanah kering, buah mangga gadung hasil perkebunan rakyat disini sangat manis. Untuk membuktikan kemanisan rasa mangga gadung ini, Pak Slamet memotong buah mangga untuk saya nikmati.
Salah satu kendala yang dihadapi petani mangga disini adalah serangan hama lalat buah. Untuk mengatasinya dilakukan penyemprotan sesuai takaran yang diperkenankan. Selain itu juga dibuat perangkap lalat buah.
Pemetikan buah mangga dilakukan dengan cara memanjat pohon. Buah mangga yang telah matang dipetik dan dimasukkan kedalam kantong.
Buah yang telah dipetik lalu dibawa ke tempat pengumpulan. Disini buah mangga dikumpulkan sebelum dikirim ke pasaran.
Untuk pasaran ekspor, buah mangga pilihan di masukkan ke dalam kemasan kertas karton. sehingga kualitas buah tetap terjamin hingga tiba di negara tujuan.
Buah mangga yang paling banyak dicari di pasaran adalah mangga gadung super. Selain ukurannya lebih besar, rasanya juga lebih manis.
Harga buah mangga gadung cukup stabil. Saat musim panen harga di tingkat petani sekitar 10 ribu rupiah per kilogram. Sedangkan saat di luar musim panen, harganya bisa mencapai 20 ribu rupiah per kilogram.
Berkebun mangga bagi para petani di Kecamatan tarokankediri, merupakan salah satu pilihan untuk meningkatkan penghasilan. Dari berkebun mangga, para petani disini dapat meningkatkan taraf hidup, dari daerah tertinggal yang miskin menjadi sentra penghasil buah mangga utama. Untuk keseluruhan wilayah Kabupaten kediri, kini terdapat tidak kurang dari 2 ribu hektar areal perkebunan mangga.(Ijs)

mangga podang asli kediri

Untuk memberikan
nilai tambah dan meningkatkan pendapatan petani buah khususnya buah mangga,
Kabupaten Kediri membangun fasilitas pengolahan buah mangga Podang Wilis. Fasilitas
pengolahan mangga Podang ini berupa satu unit gedung seluas 50 meter persegi,
lengkap beserta peralatan prosesing dan peralatan pengemasan.....
Untuk memberikan
nilai tambah dan meningkatkan pendapatan petani buah khususnya buah mangga,
Kabupaten Kediri membangun fasilitas pengolahan buah mangga Podang Wilis. Fasilitas
pengolahan mangga Podang ini berupa satu unit gedung seluas 50 meter persegi,
lengkap beserta peralatan prosesing dan peralatan pengemasan. Penggunaan
fasilitas prosesing mangga Podang ini diresmikan oleh Dirjen. Pengolahan dan
Pemasaran Hasil Pertanian (PPHP) Departemen Pertanian, Ir. Banon Harpini, MSc.
Menurut Dirjen. Pengolahan
dan Pemasaran Hasil Pertanian (PPHP) Departemen Pertanian, Ir. Banon Harpini,
MSc., bahwa pengolahan mangga Podang ini sangat penting dilakukan agar
pendapatan petani bisa meningkat.
"Dengan
fasilitas pengolahan mangga ini nilai ekonomis mangga Podang bisa lebih
meningkat dan bisa mengatasi krisis finansial global yang menyangkut komoditi
lokal", jelas Ir. Banon Harpini didampingi Bupati Kediri Ir. H. Sutrisno usai
meresmikan fasilitas pengolahan mangga Podang, Rabu pagi (19/11), di Desa Tiron
Kecamatan Banyakan.
Kabupaten Kediri
merupakan daerah yang berpotensi untuk dikembangkan sektor pertaniannya
termasuk tanaman buah-buahan. Salah satu tanaman buah yang saat ini sedang
dikembangkan adalah tanaman mangga. Varietas mangga di Indonesia
sangatlah beragam tetapi Kabupaten Kediri memiliki varietas tanaman mangga yang
spesifik dengan warna kulit merah jingga, daging buah kuning menarik, rasa dan
aroma yang khas serta tidak berserat. Varietas ini adalah mangga Podang yang
banyak ditanam di lereng gunung Wilis. Masyarakat luas banyak menyebutnya
dengan mangga Podang Wilis.
Bupati Kediri Ir. H.
Sutrisno ketika mendampingi Dirjen PPHP Deptan menyampaikan, mangga Podang
merupakan salah satu produk unggulan lokal spesifik lokasi dari Kabupaten
Kediri yang mempunyai pangsa pasar yang baik di tingkat nasional.
"Mangga Podang
merupakan salah satu produk unggulan lokal spesifik lokasi dari Kabupaten
Kediri yang perlu terus dikembangkan untuk memenuhi pasaran ekspor. Oleh karena
itu penanganan lanjutan dari produk unggulan ini harus terus dilakukan agar
pangsa pasarnya mampu menembus pasar internasional", jelas Bupati Sutrisno.
Permasalahan
mendasar yang dihadapi petani mangga Podang, ungkap Bupati Sutrisno, adalah
rendahnya harga jual terutama saat panen raya, karena pada saat yang bersamaan,
varietas mangga yang lain juga mengalami musim panen. Oleh karena itu perlu
dipikirkan langkah positif yang dapat membantu petani produsen mangga Podang

outbound sas nganjuk

Ayo !!! Ayo !!! Ayo !!!

Itulah percikan semangat yang selalu dilontarkan para jawara jawara Telkom Nganjuk ketika mengadakan Outbound di Wisata Air Terjun Sedudo Nganjuk. Outbound ini dilaksanakan selama 2 hari 3 malam. Hampir seluruh karyawan Telkom Nganjuk dari berbagai lini turun mengikutinya. Outbound ini bertujuan untuk mempererat kerjasama antar bagian di Telkom Nganjuk. Outbound ini juga dipenuhi dengan game game yang menonjolkan kebersamaan dan kecerdasan serta team, yang merupakan kunci dari semua perusahaan untuk dapat menang.

Ayo !!! Ayo !!! Ayo !!!
Itulah percikan semangat yang selalu dilontarkan para jawara jawara Telkom Nganjuk ketika mengadakan Outbound di Wisata Air Terjun Sedudo Nganjuk. Outbound ini dilaksanakan selama 2 hari 3 malam. Hampir seluruh karyawan Telkom Nganjuk dari berbagai lini turun mengikutinya. Outbound ini bertujuan untuk mempererat kerjasama antar bagian di Telkom Nganjuk. Outbound ini juga dipenuhi dengan game game yang menonjolkan kebersamaan dan kecerdasan serta team, yang merupakan kunci dari semua perusahaan untuk dapat menang.